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西施柚外型圓扁，果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色
它的米粒細緻，汁多，甜度高，也非常符合「西施」這個名稱喔！西施柚 性質平和，具有潤肺止咳的功效，果肉中豐富的果膠、柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘、維生素 C 、礦物質鉀、糖類及有機酸等營養更有美容、助消化的功效，是水果中的養生勝品。
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